菓子職人オンラインショップ

糖質制限カップスイーツ

糖質制限カップスイーツ

これまでの集大成 糖質制限
カップスイーツ

糖質制限カップスイーツ

糖質 3.26g~ カロリー 232kcal~

※100gあたり ※エリスリトールを除く

食後のデザートや、口寂しい時に手軽にお召し上がりいただけるカップスイーツです。
レアチーズとチョコレートケーキの2種類を新発売。 本格的な味わいなのに、もちろん「糖質制限」。
糖質制限スイーツ最後の新商品です。 これまでの集大成であり自信作です。

糖質制限カップスイーツ・レアチーズ 商品詳細
内容 1個
原材料 乳製品(クリームチーズ・クリーム・プロセスチーズ・サワークリーム・チェダーチーズ)(国内製造)、エリスリトール、水溶性食物繊維、鶏卵(国内産)、フランボワーズ、フロマージュブラン(乳製品)、レモンジュース、洋酒、ゼラチン、粉あめ、寒天、食塩、羅漢果、デキストリン/乳化剤、甘味料(羅漢果エキス・アセスルファムカリウム・羅漢果抽出物)、安定剤(ペクチン・カロブビーンガム・トラガントガム)、乳酸、香料、ゲル化剤(ペクチン:リンゴ由来)
糖質 3.26g(100gあたり)
※エリスリトールを除く
カロリー 234kcal (100gあたり)
保存方法 冷凍庫(-18℃以下)に保存し、期限内にお召し上がり下さい。
ご注意 ※エリスリトールは一度に大量に摂取されますとお腹が緩くなる事がございます。
※アレルゲン対象:乳、卵、ゼラチン、オレンジ、りんご
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー234kcal
たんぱく質5.8g
脂質21.1g
炭水化物16.6g
—糖 質※7.6g
—食物繊維9g
食塩相当量0.4g
※エリスリトールを除く糖質
3.26g
(推定値)
糖質制限カップスイーツ・チョコレート 商品詳細
内容 1個
原材料 鶏卵(国内産)、ダークチョコレート(カカオマス・エリスリトール・ココアパウダー・ココアバター・全粉乳)、フロマージュブラン(乳製品)、フランボワーズ、ミルクチョコレート(全粉乳・ココアバター・エリスリトール・カカオマス)、クリーム(乳製品)(国内製造)エリスリトール、水溶性食物繊維、ココア、洋酒、レモンジュース、羅漢果、デキストリン/乳化剤(大豆由来)、甘味料(ラカンカ・アセスルファムカリウム・羅漢果抽出物)、安定剤(ペクチン)、乳酸、香料、ゲル化剤(ペクチン・リンゴ由来)
糖質 3.35g(100gあたり)
※エリスリトールを除く
カロリー 232kcal (100gあたり)
保存方法 冷凍庫(-18℃以下)に保存し、期限内にお召し上がり下さい。
ご注意 ※エリスリトールは一度に大量に摂取されますとお腹が緩くなる事がございます。
※アレルゲン対象:乳、卵、大豆、オレンジ、りんご
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー232kcal
たんぱく質8.3g
脂質18.2g
炭水化物25.4g
—糖 質※16.7g
—食物繊維8.7g
食塩相当量0.0g
※エリスリトールを除く糖質
3.35g
(推定値)
×
  • レアチーズ

    • ムース仕立てのレアチーズケーキ

      フランス産フロマージュブラン、北海道クリームチーズ、カマンベールチーズ、チェダーチーズ、マスカルポーネの5種類のチーズを配合し、たっぷりの生クリームとメレンゲで軽く口溶けのよいムースに仕上げました。

    • フランボワーズジャム

      メッカー種の完熟フランボワーズを贅沢に使用し、エリスリトールと羅漢果、ペクチンで作られた低糖質ジャムが中に隠れています。

    • チーズ入りクレーム・ブリュレ

      フランス産フロマージュブラン、北海道産クリームチーズ、カマンベールチーズ、チェダーチーズをバランスよく調合し、生クリームと卵黄、エリスリトール、羅漢果で甘味をつけ、寒天とゼラチンでトロミをつけたクレームブリュレ。

    レアチーズ
    レアチーズ

    糖質 3.26g カロリー 234kcal

    ※100gあたり ※エリスリトールを除く

  • チョコレート

    • 半熟仕立てのアパレイユショコラ

      フロマージュブランに卵黄を加え、ノンシュガーダークチョコとミルクチョコを同割でブレンド。ココアとメレンゲを加えてコクがあるのに軽い生地に仕上げました。250℃の高温オーブンで短時間の湯煎焼きをすることで半熟に近い食感に焼き上げました。

    • フランボワーズジャム

      メッカー種の完熟フランボワーズを贅沢に使用し、エリスリトールと羅漢果、ペクチンで作られた低糖質ジャムが中に隠れています。

    • 特製ガナッシュ

      カカオ分73%のノンシュガーダークチョコレートに生クリームとカラメルシロップ、フランボワーズを沸騰させてガナッシュを作り、オレンジのお酒(グランマニエ)で香りづけした特製ガナッシュが中に埋め込まれています。

    チョコレート
    チョコレート

    糖質 3.35g カロリー 232kcal

    ※100gあたり ※エリスリトールを除く

糖質が気になる方に朗報です!! 菓子職人の
糖質オフスイーツについて

高雄病院理事長:江部康二ドクターの依頼により開発しました
江部康二ドクター

「甘いおやつが食べたい!でも、糖質が…」と、我慢していませんか?
洋菓子専門店・菓子職人が、高雄病院理事長:江部康二ドクターの依頼により、甘さ・美味しさそのままの「糖質オフスイーツ」を開発しました。
江部康二ドクターの糖質制限食理論に基づき、小麦粉(一部、小麦由来成分の原材料は使用)を一切使わず、糖質の少ないおからや、カロリー0の天然甘味料エリスリトール、羅漢果を使用することで糖質オフ!! 糖質制限中の方にも安心してお召し上がり頂ける本格スイーツです。
ドクター自身で検査もされており、安心は折り紙つき。健康を考えた新しいおやつタイムを是非お楽しみ下さい。

もっと見る

  • こんなに甘くて美味しいのに、糖質オフ…その訳は!?

    お砂糖の代わりにカロリー0の天然甘味料エリスリトール、羅漢果、有機アガベイヌリンを使用することで甘さそのまま糖質オフ!!という訳なんです。人工甘味料は一切使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。
    「低糖質だから甘くないよね。」「糖質制限だから美味しくない。」なんて、もう過去の話。
    菓子職人の長年にわたる研究と試作によって培われた知識と経験の全てを注ぎ込んだ糖質制限スイーツは、どれも「これが糖質制限?!」と思わず息を呑んでしまうほど。

  • カロリーゼロの天然甘味料 エリスリトールとは?
    エリスリトール

    果実やキノコ、ワインなどの発酵食品に含まれている天然の糖質です。摂取しても90%以上がそのまま排出され、糖分として体内で代謝されないので、血糖値などにも影響を与えない、カロリー0の甘味料といわれています。
    厚生労働省の特別用途食品のための難消化性糖類のエネルギー評価法(平成3年衛新第71号)による測定、および平成8年5月施行の「栄養表示基準」によるエネルギー換算係数においても、そのエネルギー値はいずれも0kcal/gと測定されています。現在、糖質の中で唯一のエネルギー“ゼロ”の甘味料です。
    キシリトールやマルチトールなどの糖アルコールは、一度に多量に摂取するとお腹がゆるくなることがありますが、エリスリトールは90%以上が小腸で吸収されるので、他の天然甘味料に比べお腹が緩くなりにくい特製があります。また、糖アルコールの中では緩下作用や腸内でのガスの発生量が少ないと報告されています。
    ※表示している糖質量は、エリスリトールを除いた糖質量です。

  • お砂糖不使用なのにしっかり甘い 羅漢果(ラカンカ)とは?

    古くから長寿の神果として珍重されてきたウリ科の果実。果汁は砂糖の300倍の甘さがあるといわれ、その味わいは上質な黒糖に似ています。この羅漢果の甘み成分トリテルペン配糖体は、小腸で吸収されることなく大腸まで達するため、小腸で吸収されずに排泄され、ほとんど体内でエネルギーにならないことから低カロリーで注目されています。

    羅漢果