菓子職人オンラインショップ

【糖質制限マンスリーケーキ 5・6月限定】オレンジとホワイトチョコレートのケーキ

糖質制限マンスリーケーキ

56月限定 Monthly cake

爽やかな季節に。
フルーティーなおいしさとホワイトチョコの優しさがぴったり。
オレンジとホワイトチョコレートのケーキ

5・6月糖質制限マンスリーケーキ

糖質 3.99g カロリー 220kcal

※100gあたり ※エリスリトールを除く

糖質制限中の方にも、美味しいケーキで季節を感じていただきたい。
菓子職人より月替わりでお楽しみいただける、
糖質制限マンスリーケーキお届けします。

糖質制限マンスリーケーキ「オレンジとホワイトチョコレートのケーキ」 商品詳細
内容 1台 直径15cm×高さ4cm/約460g
原材料 乳製品(クリーム・マスカルポーネ)、オレンジピューレ、鶏卵、エリスリトール、ホワイトチョコレート(ココアバター・全粉乳・エリスリトール・食物繊維・脱脂粉乳・植物油脂)、水溶性食物繊維、バター、ミルクパウダー(アーモンド・ココナッツ)、洋酒、小麦たんぱく、ミックス粉(小麦たんぱく・食物繊維・アーモンド・コンニャク加工品・エリスリトール・小麦胚芽・全粉乳)、食用米油、ゼラチン、レモン汁、寒天、羅漢果、デキストリン/加工でんぷん、乳化剤(大豆由来)、甘味料(羅漢果エキス及び抽出物・スクラロース・アセスルファムカリウム)、ゲル化剤(増粘多糖類)、ペクチン(りんご由来)、香料、酸味料、安定剤(HPMC)、セルロース
糖質 3.99g(100gあたり)
※エリスリトールを除く
カロリー 220kcal (100gあたり)
保存方法 冷凍庫(-18℃以下)に保存し、期限内にお召し上がり下さい。
ご注意 ※エリスリトールは一度に大量に摂取されますとお腹が緩くなる事がございます。
※アレルゲン対象:乳、卵、小麦、オレンジ、大豆、ゼラチン、りんご
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 220kcal
たんぱく質 4.3g
脂質 18.9g
炭水化物 20.6g
—糖 質※ 13.1g
—食物繊維 7.5g
ナトリウム 47mg
食塩相当量 0.00g
※エリスリトールを除く糖質
3.99g
×

オレンジとホワイトチョコレートのケーキ 
美味しさのヒミツ

ノンシュガーホワイトチョコ、発酵バター、生クリームを使い濃厚で口溶けのよいクリームと爽やかなオレンジのジュレに生クリームたっぷりの軽いオレンジのムースがバランスよく組み立てられたこの季節にぴったりの優しい味わいです。

5・6月糖質制限マンスリーケーキ
  • Aオレンジのグラサージュ
  • Bオレンジのムース
  • Cオレンジのジュレ

    グランマニエのお酒で香りづけしたオレンジのジュレ

  • Dホワイトチョコレートのバタームース

    ノンシュガーホワイトチョコと発酵バター、生クリームで濃厚で口溶けのよいクリームです。

  • Eスフレ生地

    卵黄をたっぷり使い発酵バターと生クリームをたっぷり使用した生地に仕上げました。

糖質が気になる方に朗報です!! 菓子職人の
糖質オフスイーツについて

高雄病院理事長:江部康二ドクターの依頼により開発しました
江部康二ドクター

「甘いおやつが食べたい!でも、糖質が…」と、我慢していませんか?
洋菓子専門店・菓子職人が、高雄病院理事長:江部康二ドクターの依頼により、甘さ・美味しさそのままの「糖質オフスイーツ」を開発しました。
江部康二ドクターの糖質制限食理論に基づき、小麦粉(一部、小麦由来成分の原材料は使用)を一切使わず、糖質の少ないおからや、カロリー0の天然甘味料エリスリトール、羅漢果を使用することで糖質オフ!! 糖質制限中の方にも安心してお召し上がり頂ける本格スイーツです。
ドクター自身で検査もされており、安心は折り紙つき。健康を考えた新しいおやつタイムを是非お楽しみ下さい。

もっと見る

  • こんなに甘くて美味しいのに、糖質オフ…その訳は!?

    お砂糖の代わりにカロリー0の天然甘味料エリスリトール、羅漢果、有機アガベイヌリンを使用することで甘さそのまま糖質オフ!!という訳なんです。人工甘味料は一切使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。
    「低糖質だから甘くないよね。」「糖質制限だから美味しくない。」なんて、もう過去の話。
    菓子職人の長年にわたる研究と試作によって培われた知識と経験の全てを注ぎ込んだ糖質制限スイーツは、どれも「これが糖質制限?!」と思わず息を呑んでしまうほど。

  • カロリーゼロの天然甘味料 エリスリトールとは?
    エリスリトール

    果実やキノコ、ワインなどの発酵食品に含まれている天然の糖質です。摂取しても90%以上がそのまま排出され、糖分として体内で代謝されないので、血糖値などにも影響を与えない、カロリー0の甘味料といわれています。
    厚生労働省の特別用途食品のための難消化性糖類のエネルギー評価法(平成3年衛新第71号)による測定、および平成8年5月施行の「栄養表示基準」によるエネルギー換算係数においても、そのエネルギー値はいずれも0kcal/gと測定されています。現在、糖質の中で唯一のエネルギー“ゼロ”の甘味料です。
    キシリトールやマルチトールなどの糖アルコールは、一度に多量に摂取するとお腹がゆるくなることがありますが、エリスリトールは90%以上が小腸で吸収されるので、他の天然甘味料に比べお腹が緩くなりにくい特製があります。また、糖アルコールの中では緩下作用や腸内でのガスの発生量が少ないと報告されています。
    ※表示している糖質量は、エリスリトールを除いた糖質量です。

  • お砂糖不使用なのにしっかり甘い 羅漢果(ラカンカ)とは?

    古くから長寿の神果として珍重されてきたウリ科の果実。果汁は砂糖の300倍の甘さがあるといわれ、その味わいは上質な黒糖に似ています。この羅漢果の甘み成分トリテルペン配糖体は、小腸で吸収されることなく大腸まで達するため、小腸で吸収されずに排泄され、ほとんど体内でエネルギーにならないことから低カロリーで注目されています。

    羅漢果

お誕生日の方には、プラス150円にて
お誕生日セット もご用意しております。

お誕生日セット

お誕生日の方には、プラス150円でプレート(別添)&キャンドルをセットした【お誕生日セット】をご用意しております。

  • 飾り付けは破損防止の為、別添でお届けします。
    お好みで飾り付けをお楽しみ下さい。

【お誕生日セット】
プレート&キャンドル(大6本/小10本)付き
150円(税込)