想像の斜め上を行く 新しいフィナンシェ
ヌーヴェル
フィナンシェ
洋菓子店ではよく見かけるフィナンシェ。
それは、アーモンドたっぷりに焦がしバターの香りが魅力の焼き菓子。
菓子職人は、原点に立ち返り、試作を重ねて新しいフィナンシェに辿り着きました。
新感覚の食感、味わい、甘味の美味しさ。
それは、まさに想像の斜め上を行く新しいフィナンシェです。
ヌーヴェル フィナンシェ
美味しさのヒミツ
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ブラウンシュガー（カソナード）
ハチミツやバニラの香りを持つサトウキビ100％のフランス産の茶色い砂糖「ブラウンシュガー（カソナード）」をたっぷりふりかけ、食感と深い甘みを出しました。
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スペイン産マルコナ種のアーモンド
世界最高品質のスペイン産マルコナ種のアーモンドを使用。粗挽きにしたアーモンドプードルをローストし、香りを高めてから生地に練り込み焼き上げています。
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発酵バター
濃厚なコクと香りを味わうことができます。生地の中にはもちろん、仕上げに再度澄ましバターをたっぷりしみ込ませています。
ヌーヴェル フィナンシェ 1個 250円(税込)
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ヌーヴェル フィナンシェ〔プレーン〕
ブラウンシュガー（カソナード）と共に、カナダゲベック社のメープルシュガーをブレンド。
ミネラル含有量世界一の食塩「ぬちまーす」で味を調え、表面にキャラメルチップを散らして焼き上げることでコクを出しました。 -
ヌーヴェル フィナンシェ〔ショコラ〕
個性的な香りの強いケアキル産カカオマスと、ペルー産のダークチョコレートの深い味わいはアーモンドとの相性が抜群です。表面に散らしたキャラメルチップが溶けることで、しっとり感がアップ。
